高田屋店主 久々のフォアグラに萌える


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一年ぶりにフォアグラのテリーヌを仕込みました。

※写真は仕込み前の材料。

昔は・・・・

プラムとか

グラニー・スミスとか

カリンとか

フルーツ入れて女子力高い感じに仕上げる事が多かったんですが、

最近はもうフォアグラ・オンリー。

30半ばになってやっと嗜好が基本、王道に落ち着きました。

ねっとりとねー

しっとりとしたのがいいよねー

明日は年内最後のケータリング。

鱒寿司とフォアグラと池多牛持って、始発位ので大阪行ってきます。

ん?

じゃあ何時から寿司作るんだい??

明日は3時始業。

リゲイン飲んで24時間戦います。

 

高田屋

丸山 武

高岡市南幸町4-16

お問合せ電話番号 0766-24-0811

Mail : info@takata-ya.com

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