お盆の営業日


 

2022年8月カレンダー

8/18(木)は前日までにご予約を頂いた場合は営業致します。

店主

 

【備考】

取扱商品:鱒寿司1重(1800円)、2重(3500円)税込み。
     ※黒作りは製造終了、純は今年度分完売m(__)m2022年秋に販売開始予定。

営業時間:am8:00~なくなり次第終了。いつも15時位に閉店しています。
     ※15時以降にご入用の方はお問い合わせ下さい。17時ごろまで延長可能な日アリ。

お支払方法:現金のみ。
      ※「とやまプレミアム食事券」テイクアウト専門店は対象外のため使用できません。
      ※地元でつかおう!富山おみやげクーポン券はご利用いただけます。
     

全国発送:店頭、楽天、yahooショッピングにて承っております。
     ※豪雨の影響でクロネコヤマトの発送が止まっている地域は除く。
     ※北海道、九州他、陸路でのお届けが2日以上かかる地域へは発送できません。

鱒寿司の保管の適温:18℃。 

移動中の保管方法
①クーラーボックス、もしくは発泡スチロールに寿司を入れ、上に段ボールタオル等をしき、
 その上に保冷材を置く。
 ※寿司の底面はシャリです。寿司の下に保冷材が来ると冷気がシャリに直撃し
  低温障害が出やすくなります。

②強めのクーラーが効いている、直射日光の当たらない空間において置く。
 ※飛行機機内、新幹線内、車の足元(冷風は足元直撃で。)
 ※車のトランク等は冷気が届ずほぼ外気温となります。トランクでの保管は寿司が劣化します。

③ご家庭の場合、新聞紙で包んでビニール袋で密閉し野菜室での保管をお勧め致しております。
 ※野菜室は風が弱いので寿司が冷え切る可能性が低い。
 ※夏場はワインセラー、その他特殊な設備以外で18℃を保つのは不可能です。

店主