平素よりますのすし高田屋をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 鱒寿司の安定供給、並びに品質を保持する事が難しくなった為、8/23（水）をもって閉店する事とい･･･
2023.08.16
5/27～6/10の間、下記地域への発送は、首都高通行止めにより「延着了承」での発送となります。東京都：大田区、渋谷区、世田谷区、目黒区神奈川県：川崎市川崎区、･･･
2023.05.27
毎月最終日曜は定休日ではございますが、3/26（日）は1釜分のみ製造する事といたしました。ご入用の場合は、事前にご予約いただけると幸いです。※電話：0766-2･･･
2023.03.24
2022.10.28
本年も多数のお問い合わせを頂き誠にありがとうございました。大変申し訳ございませんが、2022年度（2022年秋～2023年秋）の順の販売を断念いたしましたので、･･･
2017.11.19
11月吉日 行って来ましたケータリング。クドイようですがワタクシ、一応ソムリエで、元調理学校講師。料理、作れます。それなりにワイン選べます。そんなわけで昼は鱒寿･･･
2017.10.17
訪ねて 飲んで 買い付けて inボルドー2017.12.25 行って来ましたオーブリオン。見学はできませんでしたが、ほんとに街中で家に囲まれた畑で5大シャトーの･･･
2016.12.08
催事「おいしいニッポン」 お陰様で無事終了11/30～12/6まで阪急梅田「おいしいニッポン」にお越し頂いた皆様、誠にありがとうございました。 お陰様で、怪我・･･･
2016.11.19
鱒寿司に「のし掛け」致します。今年もお歳暮の季節となりました。「のし、水引」についてのお問合せ頂いたお客様、誠にありがとうございました。お電話では説明しきれなか･･･
2017.03.04
鱒寿司専用サクラマスを育てる為に「サクラマスは2kg以上のサイズで水揚げしてほしい」というコチラの要望に応えるべく、近畿大学水産研究所富山実験場が出した答えが、･･･
2016.11.23
ざっくり、ここまでのあらすじ本マス（海で獲れたマス）で作った鱒寿司はウマい、という有力な情報を得た。だが、富山産本マスは1年かけても入手できず。、県外産サクラマ･･･
「経済的発展」と「環境保全」の両立昨年流行ったサスティナビリテー（ｓｕｓｕｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙ：持続可能な）という単語。世界のベストレストラン上位の店も「環境･･･
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