OLYMPUS DIGITAL CAMERA
鱒寿司高田屋365日

2017.10.31

新巻鱒について

新巻鱒の仕込みが始まります!店主の丸山です。今年もやってきました、荒巻鮭のシーズン!!頑張って仕込むぞー!!と言う前に何故、富山では鱒寿司屋が荒巻鮭を売るのか?・・・

yahoo-asutuku
鱒寿司高田屋365日

2017.10.18

yahooショッピング 「あすつく」サービス開始

製造から最短19時間後にお届け店主の丸山でございます。弊社が出店致しております、yahooショッピング。「あすつく」というご注文翌日にお届けできるサービスがござ・・・

オーブリオン (3)
ワインアドバイザー店主、フランス修行日記 

2017.10.17

ボルドー グラーヴ シャトー オー・ブリオン

訪ねて 飲んで 買い付けて inボルドー2017.12.25 行って来ましたオーブリオン。見学はできませんでしたが、ほんとに街中で家に囲まれた畑で5大シャトーの・・・

DSC07616
ワインアドバイザー店主、フランス修行日記 

2017.10.09

ボルドー ポイヤック

訪ねて 飲んで 買い付けて  2008年7月18日 行って来ました、シャトー・ラトゥール説明不要な5大シャトー。午前・午後と1日2組のみ見学が可能、1・・・

1段 お試し 2200円.jpeg
鱒寿司高田屋365日

2017.09.27

お試し商品販売開始のお知らせ

おはようございます。店主の丸山です。2017年現在、富山県には鱒寿司専門店が30店舗以上ございます。鱒寿司専門店は富山県にしかない業態なので、県外での店舗数の認・・・

detail
鱒寿司高田屋365日

2017.09.23

ランキング10入り

おはようございます。店主の丸山です。久しぶりに自店舗を見てみたら、商品右下に身に覚えの無いマークを発見。↓ココ「売れ筋ランキングベスト10」なるものがあり、気が・・・

P1030910
鱒寿司高田屋365日

2017.09.06

ますのすし 本日より常温発送

店主の丸山です。お盆が過ぎ、急に涼しくなって参りました。最高気温は30℃以下、最低気温は20℃ほどになって来たので、クール便での発送をやめ、本日より常温便にて発・・・

8月営業日
鱒寿司高田屋365日

2017.08.11

お盆期間中の営業日について

お盆期間中は無休です。生産量が少ない為、ご予約頂けると確実にお渡しできます。&ご予約の時間に合わせて造りますので、出来立てをお渡しできます。ご予約電話番・・・

P1030455
鱒寿司高田屋365日

2017.07.02

鱒寿司のおいしい食べ方 ~盛夏編 2017~

夏は1時間程 冷蔵庫に入れてから7月初旬で30℃を越えるトコロが出てきました、今年は。暑いです。お中元の季節です。今日は鱒寿司に限らず、夏にお寿司を頂いたら、ど・・・

CCI20170616
鱒寿司高田屋365日

2017.06.16

全国発送 配達時間帯指定枠の変更について

クロネコヤマトからのおしらせいつもお世話になっております。店主の丸山です。6/19到着分より、下記の通り、受取時間帯指定枠が変更となります。ご理解、ご容赦の程、・・・

rogo3連
鱒寿司高田屋365日

2017.01.27

催事出店のおしらせ 香林坊大和

昨年に引き続き・・・2/8(水)~2/14(火)香林坊大和、地下1階に出店致します!!エレベーター前にこんな櫓を組む予定です            ↓↓↓↓↓↓・・・

p1050088
鱒寿司高田屋365日

2016.12.18

のし「御年賀」 サービスについて

年明けをちょっとだけ華やかに高田屋は毎年1/3より営業。年の初めの御挨拶、御年賀の鱒寿司はせめて熨斗だけでも色々選べて楽しんで頂けたらと思い、今年は「梅入り御年・・・

orei
鱒寿司高田屋365日

2016.12.08

阪急梅田 催事御礼

催事「おいしいニッポン」 お陰様で無事終了11/30~12/6まで阪急梅田「おいしいニッポン」にお越し頂いた皆様、誠にありがとうございました。 お陰様で、怪我・・・・

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
近大サクラマス使用の鱒寿司”純”

2016.11.23

新商品のプレスリリースが出ました!しかも近大から。2016.11.21

近大サクラマスを使用した鱒寿司 販売開始へ邪魔が入り、販売が1年伸びた新商品。近畿大学水産研究所富山実験場と共同で鱒寿司専用サクラマスの開発から、完成品の味に至・・・

鱒寿司高田屋365日

2016.12.12

おせち代わりの鱒の寿司

1年で一番発送の多い日は12/3112/31発送、1/1受取が1年で一番多く発送のご注文を頂くパターンなんです。こんな感じ↓店頭はこんな感じに↓2重3重の豪華な・・・

%e5%be%a1%e6%ad%b3%e6%9a%ae%e3%80%80%e6%96%87%e5%ad%97
鱒寿司高田屋365日

2016.11.19

お歳暮ますのすし  ご予約承り中 

鱒寿司に「のし掛け」致します。今年もお歳暮の季節となりました。「のし、水引」についてのお問合せ頂いたお客様、誠にありがとうございました。お電話では説明しきれなか・・・

%e9%98%aa%e6%80%a5%e3%83%ad%e3%82%b4
鱒寿司高田屋365日

2016.11.09

【催事出店情報】大阪 阪急梅田2016.11.30~12.6

年内最後の催事出店阪急梅田 9階催事場「全国うまいもん大会」に、11.30(水)~12.6(火)まで7日間、気合を入れて出店致します!!!!47都道府県から、各・・・

%e5%8c%97%e6%b5%b7%e9%81%93
鱒寿司高田屋365日

2016.11.09

北海道への発送について

富山→北海道の航空便(タイム便)について北陸新幹線開業に伴い、2016年3月末より富山発着の航空便が減便。その影響で、鱒寿司の発送可能地域、時間指定に大幅な変更・・・

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
近大サクラマス使用の鱒寿司”純”

2017.03.04

純、開発秘話③余談 ~高田屋 専用水槽~

鱒寿司専用サクラマスを育てる為に「サクラマスは2kg以上のサイズで水揚げしてほしい」というコチラの要望に応えるべく、近畿大学水産研究所富山実験場が出した答えが、・・・

%e3%82%b5%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%80%80%e6%b0%b4%e6%8f%9a%e3%81%92%ef%bc%94
近大サクラマス使用の鱒寿司”純”

2016.11.23

純、開発秘話②+ ~天然サクラマスの課題~

ざっくり、ここまでのあらすじ本マス(海で獲れたマス)で作った鱒寿司はウマい、という有力な情報を得た。だが、富山産本マスは1年かけても入手できず。、県外産サクラマ・・・