2018.06.16
店主の丸山です。台風6号が近づいておりますが、明日（6/17）以降、広範囲で最高気温が30℃近くまで上がるようです。暑くなってくると品質保持の為、鱒寿司は「クー･･･
2018.06.03
おはようございます。店主の丸山です。2018年は2月に記録的な大雪が降ったと思えば、6月は観測史上最速で夏日。今日も日中は29度まで上がるようです。鱒寿司の発送･･･
2018.05.23
おはようございます。店主の丸山です。今週末の日曜、5/27に若鶴酒造にて開催の「バッカスとやま」に出店致します。富山県内の酒蔵、ブルワリー、ワイナリー20社と飲･･･
2018.04.28
店主の丸山です。ゴールデンウィーク期間中（4/28~5/8位）は休まず営業致します。※最終日曜（4/29）、定休日の木曜（5/3）は営業します。15時位に無くな･･･
2018.04.17
昨日、富山が誇る観光スポット「雪の大谷」が全線開通、アジア各国からお客さんが来ます。毎年この季節になると、「東北は雪、関西は最高気温20℃越え、長野もスポットで･･･
2018.04.09
ブルーベリーのみならず、昔食べて美味しかった品種、かつ高岡で買えないものを植えよう！！と思い、色々育て始めました。日本になかった品種も、現代に於いてはネットで結･･･
おはようございます。店主の丸山です。昨年、ブルーベリーの苗を友人からもらいました。もともとプラム、ブルーベリー、フランボワーズ等、酸味のあるフルーツが好きだった･･･
2018.03.25
竿の種類多すぎ！メーカーごとに規格が違う！←当たり前か釣してる人が身近にいない！という状況の中、4年間色々調べた結果、、富山県西部でのショアジギングにに向く竿が･･･
2018.02.18
1段1500円、2段2900円にいつもお世話になっております。今回は価格改定のご案内となります。2017年春より続く鱒の急激な高騰が収まらず、企業努力の限界に達･･･
2018.01.27
富山は大雪ですおはようございます。店主の丸山です。数十年ぶりとなる大雪の為、クロネコヤマトは「荷物は受取ますが、何日後にお届けできるかは分かりません」な状況。富･･･
2018.01.14
12時までのご注文で翌日お届けあけましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。表題の件いついて、ご案内申し上げます。yahooショッピングにお･･･
2017.12.14
おはようございます。店主の丸山です。昨年、自家消費用で作った富山産サクラマスの荒巻鱒。店頭で風乾中、問い合わせを結構頂いたため、今年は自家消費用+αで仕込んでみ･･･
2017.11.25
店主の丸山です。冬場は適温維持の為、パッケージ内にホッカイロを入れ発送致しております。たま～に、ホッカイロが「これ何？異物？ゴミ混入？」と勘違いされる事がありま･･･
鱒寿司の美味しさを保つ秘訣店主の丸山です。あっという間に冬が来ました。鱒寿司は低温（５℃以下）で保管すると、シャリが固くなります。硬化はパッケージに入れた状態で･･･
2017.11.19
11月吉日 行って来ましたケータリング。クドイようですがワタクシ、一応ソムリエで、元調理学校講師。料理、作れます。それなりにワイン選べます。そんなわけで昼は鱒寿･･･
店主の丸山です。突然ではありますが、今年の夏に楽天市場に出店致しました。高田屋 楽天ページ↓https://www.rakuten.co.jp/ta･･･
2017.10.31
新巻鱒の仕込みが始まります！店主の丸山です。今年もやってきました、荒巻鮭のシーズン！！頑張って仕込むぞー！！と言う前に何故、富山では鱒寿司屋が荒巻鮭を売るのか？･･･
2017.10.18
製造から最短19時間後にお届け店主の丸山でございます。弊社が出店致しております、yahooショッピング。「あすつく」というご注文翌日にお届けできるサービスがござ･･･
2017.10.17
訪ねて 飲んで 買い付けて inボルドー2017.12.25 行って来ましたオーブリオン。見学はできませんでしたが、ほんとに街中で家に囲まれた畑で5大シャトーの･･･
2017.10.09
訪ねて 飲んで 買い付けて 2008年7月18日 行って来ました、シャトー・ラトゥール説明不要な５大シャトー。午前・午後と1日2組のみ見学が可能、1･･･
