鱒寿司専用サクラマスを育てる為に
「サクラマスは2kg以上のサイズで水揚げしてほしい」
というコチラの要望に応えるべく、近畿大学水産研究所富山実験場が出した答えが、
デカくなりそうなサクラマスだけを1つの水槽に集めて、特別飼育を施す
「高田屋 専用水槽」
という、とてもありがたい養殖方法。
「・・・専用」という響き、なんかちょっと、かっこいい。
強そうだ。
こんな感じでしたーという一連の写真は下記の通りです。
近畿大学水産研究所の
第2実験場の
奥の方の水槽(手前から2番目の囲いのしてある水槽)
と上から見るとこんな感じ。(2016年1月末,1.0-1.2kgまで育ったサクラマス達。)
で2016年水揚げサクラマス(ちょろっとだけ立ち合いました。)
うーん、ナイスサイズ。
孵化から水揚げまでの成長の過程は、追って別の機会にアップしたいとおもいます。
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