新宿と唐辛子

その昔、新宿は”とうがらし畑”だったそうで、
今でもごく少量ですが、新宿で唐辛子が生産されています。

そんな新宿にある伊勢丹本店の催事は

「昔ながらの味を、今も変わらず造り続ける生産者にもっとフォーカスしたい！！！」

という方針。

新宿の唐辛子農家とタイアップして新商品を開発・販売したり、
歴史伝統に則った食文化の再発見・発信に全力を挙げ取り組んでおられました。

「田舎の家族経営の鱒寿司屋じゃ、話にならんのではなかろうか・・・・」

と、 だいぶ緊張して臨んだ商談で、物凄く真剣にこちらの話し（後半は相談）をお聞き頂き、
都会の最先端で物凄い人情味溢れる話し合いとなり（個人的意見）、

色々あった後、

10/19-10/25の1週間限定で地下1階に出店できる運びとなりました！

全て気合いの現地製造！！

魚も伊勢丹内でカット！

シャリも催事場で炊きます！！

製造当日の柔らかな鱒寿司を毎日元気に販売してます。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。

催事詳細

《会場》
伊勢丹新宿本店　本館　地下1階　フードコート
催事名：「日本の海の恵みを感じる　LOVE　FISH」

伊勢丹新宿店HP　地下１階フロアマップ↓

http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/index.html

《日時》
期間：2016年10月19日（水）～10月25日（火）
営業時間：10:30～20:00